ぷるぷる♪パンナコッタ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 牛乳 300ml
- 生クリーム(ホイップでもOK) 150ml
- グラニュー糖 50ｇ
- 粉ゼラチン 5ｇ
- 水 25ｇ
作り方
- 1 粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
- 2 鍋に牛乳･生クリーム･グラニュー糖を入れて弱火～弱中火にし、周りがフツフツし出したら火を止める。(必ず沸騰前に火を止めて下さいね、生クリームの風味がなくならないよう)
- 3 ふやかしておいたゼラチンを入れて、ゴムベラで混ぜる。
- 4 冷水などにあて、しっかり混ぜ合わせる。(①の工程できちんとゼラチンをふやかしていればちゃんと溶けます♪)
-
5
カップに入れて冷蔵庫で2時間～固める。
この分量で170mlカップ5個分くらいです。
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冷やし固める時間を除けば15分あれば出来ちゃいます。