もやし入り　ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、中のワタを取り 2ミリぐらいの半月切りにする。
   
   玉ねぎはくし形切りに。
   
   もやしは洗っておく。

2. 2

   油で豚こまを炒める。
   
   玉ねぎを入れ、軽く火が通ったら、ゴーヤを入れる。
   
   塩コショウをふる。

3. 3

   全体がしんなりしたら、もやしを入れ
   
   だしの素、オイスターソースで味をつける。

4. 4

   もやしも しんなりしたら 溶いた卵を回しながら入れる。
   
   かき混ぜながら、卵が固まったら完成。