バジルソースで○ほうれん草の白和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐 1丁
- ほうれん草 1袋
- 人参 少量
- バジルソース（パスタ用） 1人前
- 醤油 小1/2
作り方
-
1
豆腐はキッチンペーパー2枚で包み、レンジ 500wで3分加熱する。
（ペーパーは、電子レンジ対応のもの）
火傷に気をつけてキッチンペーパーを新しいのに変えて 水をしっかり切る。 -
2
豆腐の水が切れたらバジルソースと和え、
荒く潰しながら混ぜる。
（バジルソースの種類により味が濃くなることがあるので、味見をしながら加える。） -
3
ほうれん草は さっと茹で ざく切りにし、手でしっかり絞る。
醤油で軽く味をつける。
人参は細切りにする。 - 4 ②と③を混ぜ合わす。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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パスタで残ったバジルソースを使いました。