白コンビ　レンコンとカリフラワーの青海苔焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは2~3mmの幅で半月か銀杏切りにし、水に数分さらす。
   
   カリフラワーは一口大に切り分けて洗う。
   
   どちらもしっかり水分をきる。

2. 2

   フライパンに油をなじませ、レンコン、カリフラワーを入れて全体に絡める。
   
   レンコンが透明になるまで炒めたら、火を止める。

3. 3

   めんつゆを回しがけて、味をつける。
   （焦げやすい、蒸発を防ぐために火を消す。）
   
   全体にまわったら火をつけて、軽く焼きめがつくまで炒める。

4. 4

   火を止めて、青海苔をふりかける。