じゃがいもとひき肉のあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 中３個
- ひき肉（豚でも鶏でもOK） 100g
- ☆水 150cc
- ☆ほんだし 小さじ1
- ☆醤油 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- 水溶き片栗粉（水1:片栗粉1） 大さじ1
作り方
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じゃがいもの皮をむき、一口大に切ります。
軽く水にさらし、濡れたまま耐熱皿に入れ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをして、レンジでチンします。（500wで4分ぐらい） - 2 鍋に油をひき、ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒めます。
- 3 ひき肉の色が変わり始めたら、チンしたじゃがいもを加えて炒めます。
- 4 全体に油がまわったら、☆の調味料を加えて、落としぶたをして弱めの中火で煮ます。
- 5 ５分ほど煮て、じゃがいもが柔らかくなっていたら、混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみがついたら完成です。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいもとひき肉のあんかけ
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簡単に作れてお財布にもやさしい♪