野菜マリネ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
ズッキーニ、レンコンは、輪切りか半月切りに。
アスパラは下半分はピーラーで筋をとり、4等分に。
ピーマンは種を取って細切りに。
トマトは浅く切り込みを入れる。 -
2
①をフライパンやグリルで素焼きする。
(あまり焼きすぎない程度で)
●調味料を全て混ぜ合わせる。 -
3
野菜が焼けたら、熱いうちに●調味料に漬け込む。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
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