おつまみにも☆鶏胸肉とオクラのねぎ塩だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタの角を包丁で落としておきます。

2. 2

   鶏胸肉は半分に削いで薄くします。こうすると火が通りやすくなります。

3. 3

   フライパンに水（分量外）を入れて火にかけます。沸騰したら鶏胸肉を並べて蓋をして蒸し煮にします。

4. 4

   中火で10分ほどかけてゆっくり加熱します。

5. 5

   残り2分になったところでオクラを投入し一緒に茹でます。茹で上がったら鶏胸肉とオクラをザルにあけ粗熱を取ります。

6. 6

   冷ましている間にねぎ塩だれを作ります。
   長ネギはみじん切りにして、その他の材料と一緒に混ぜ合わせます。

7. 7

   オクラは斜めに切り半分にします。

8. 8

   鶏胸肉は手でほぐしてください。

9. 9

   ボールに鶏胸肉とオクラを入れてねぎ塩だれをかけ混ぜ合わせます。

10. 10

    器に盛り付けてパセリを添えて完成です。