こんにゃくと白ネギで 中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
板こんにゃくは、細切りにしてフォークで穴を複数あける。
フライパンで、から煎りして出しておく。 -
2
白ネギ→斜め切り
玉ねぎ→薄切り
椎茸→縦に3~4等分する。 -
3
ごま油を熱し、鷹の爪、生姜を炒める。
こんにゃくと白ネギ、玉ねぎを炒めたら、椎茸を入れ、中華味の素を入れ少し炒める。
最後に醤油を回しがけて混ぜる。 -
4
写真には、余っていた大豆も入っています。
玉ねぎは無くてもよいです。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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