カンパチ大根　　煮付けです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根　いちょうか半月切りに。
   隠し包丁を入れておくと良い。
   
   大根が浸かるほどの分量外の湯で下茹でする。
   （時間がなければ省いてもよいが、した方が味の染み込みがとても良いです）

2. 2

   カンパチ　一瞬 湯通しし冷水にとってから、血や鱗を綺麗に洗っておく。
   
   
   ◎の調味料を鍋に混ぜておく。

3. 3

   鍋を沸かし、下処理したカンパチと大根を入れる。
   
   落し蓋をして、15分煮る。