とろ〜りチーズの♡おから入り♡かぼちゃ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは小さく切って芯がなくなるまでゆで、ざるに上げて水を切っておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。プロセスチーズは大きめ(2センチ角くらい)に切る。

2. 2

   ボウルにおからを入れ、ごま油をかけてなじませておく。玉ねぎ、ツナ、ゆでたかぼちゃも入れ、マッシャーやスプーンなどでかぼちゃをつぶしながら混ぜる。

3. 3

   白すりごま、塩、こしょうも入れて混ぜ、味を調える。

4. 4

   プロセスチーズを入れて混ぜたら、春巻きの皮に包んでいく。★の小麦粉液をのり代わりにして端をくっつける。

5. 5

   揚げ油を180℃(菜箸を入れてブクブク泡が出る温度)に熱し、春巻きを揚げる。

6. 6

   片面がこんがりしてきたらひっくり返して2〜3分揚げる。油をよく切り、器に盛って完成☆