茄子とピーマンの生姜醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は細長め乱切りにする。シリコンスチーマーに入れ600w2分加熱する。
   
   ピーマンは5mmくらいの太さの千切りにする。

2. 2

   生姜はみじん切りにする。
   
   ☆を合わせる。

3. 3

   フライパンにごま油と生姜を入れ炒める。

4. 4

   ピーマン→茄子の順に入れ炒める。
   
   野菜に火が通ったら☆を入れ味が馴染むくらい炒める。
   
   仕上げに胡麻をふり完成。