柚子大福 レシピ・作り方
材料（3人分）
- [柚子求肥]
- 柚子パウダー 小さじ1
- 白玉粉 ４０g
- 水 ６０㏄
- 砂糖 ２０g
- [柚子餡]
- 柚子パウダー 小さじ１/２強
- 白餡 大匙4
- [打ち粉]
- 片栗粉 適量
作り方
- 1 白餡に柚子パウダーを加えよく混ぜる
- 2 深めの耐熱容器に柚子パウダー・白玉粉・砂糖・水を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
-
3
ふんわりラップをして６００Wレンジで１分１５秒加熱。
途中、２．３回取り出し、よく混ぜる。
白っぽいのが残っているなら１０秒程度ずつ追加で加熱してくださいね -
4
求肥が熱い内に打ち粉を敷いた台にとりだし、薄く伸ばし、カット。
柚子餡を包んだら完成
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関連情報
- 料理名
- 柚大福
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
ブログやってます
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ゆず香る柚大福～
冷やしてもおいしいよー♪