ハロウィン♪カボチャスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とわたと皮を取り除き、小さくカット。

2. 2

   鍋に水とかぼちゃ、コンソメを入れ煮込む。
   かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、粗熱を取る。

3. 3

   粗熱がとれたらミキサーで攪拌。
   ミキサーにかけたら鍋にあける。

4. 4

   回りにくい時は分量内の牛乳を少量足し攪拌。南瓜を全てミキサーにかけ取り出したら更に牛乳(分量内)５０ｃｃ程度を入れ攪拌
   綺麗にかぼちゃを取り出せます

5. 5

   残った牛乳を3に加え、ひと煮立ちさせたら火を止め、バターを加え溶かし混ぜたら完成。

6. 6

   はんぺんは厚みがあるので好みで半分にスライス。
   お化けとコウモリを型抜く。
   海苔でコウモリとお化けの目と口を切る
   。

7. 7

   型抜きしたはんぺんにカットした海苔を貼り付ける。

8. 8

   かぼちゃお化けはやや厚切りにしたものを固めに茹で、かぼちゃ型に切り抜く
   目と口を切り抜く

9. 9

   4のスープを器に入れ、6.7のパーツをトッピングしたら完成。