ホットカレーマカロニサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 茹でたマカロニ １５０ｇ
- じゃがいも・小 １個
- 生・パセリ 1/3袋
- カレーパウダー 小さじ1.5
- マヨネーズ 大さじ2
- 醤油・ウスターソース 各小さじ1/2
- 水 大さじ1
- オイル 小さじ2
作り方
-
1
じゃがいもは皮をムキ、短冊切りにして、好みの硬さに茹で、ザルにあけ、シッカリ冷ます。
マカロニも茹でおく。 -
2
パセリは沸騰した湯で３秒程度茹で、水煮晒し、水気を絞る。
軸など、硬いところは切って、みじん切りにする。 - 3 カレーパウダー・マヨネーズ・ウスターソース・醤油・水を混ぜ合わせておく。
-
4
オイルを敷き温めたフライパンにじゃがいもを入れ、温めるようにして、両面焼く。
じゃがいもに焼きいろが付いたら、マカロニと、2のパセリを加え、2～3分炒める。 - 5 3のソースを加え、手早く混ぜ炒め、全体に絡んだら完成。
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- 料理名
- カレーマカロニサラダ
・あず・
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嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
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彩のパセリは・・実は栄養が豊富。
是非食べたい食材
茹でてあるので苦味軽減
カレーのスパイシーとパセリの爽やかさが絶妙