生姜雑炊 レシピ・作り方
材料（1-2人分）
- 炊いたごはん 茶碗山盛り１杯(２３０ｇ)
- 昆布茶 小さじ1
- 生姜すりおろし 小さじ1
- 針生姜 少々
- ネギ 1/3-1/4本
- 水 ２５０ｃｃ
- 卵 １個
作り方
-
1
炊いたごはんはザルに入れ、軽く水洗いして水気を切る。
ネギはみじん切り、生姜はすりおろしと針生姜を作っておく。 -
2
鍋に1のごはん、ネギ、昆布茶、水を入れ、中火にかける。
グツグツし出したら少し火を弱め、6-８分煮込み、好みの水分具合にする。 -
3
生姜のすりおろしを加え、軽く混ぜる。
卵を解きほぐし、4に回しかけ、蓋をして蒸らす。
器に盛り、針生姜をトッピングしたら完成。
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- カテゴリ
- 雑炊
- 料理名
- 生姜雑炊
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
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嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
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寒い日、風邪っぽい日、夜遅くに食べても胃にも優しいよ♪