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ごぼうが美味しい!超簡単にできる炊き込みご飯 レシピ・作り方

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ひーじゃーまん
超簡単に作れてごぼうの風味を存分に味わえて栄養もしっかり摂取できる炊き込みご飯です。お弁当にもオススメです。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

お米と水
3合分
ごぼう
1本
人参
1本
いなりあげ
4枚
ちりめんじゃこ
30g
粉末の昆布茶
大さじ1
顆粒の和風だし
大さじ1
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作り方

  1. 1
    普通にご飯を炊くのと同様の手順でお米と水を3合分準備します。
  2. 2
    1に粉末の昆布茶と顆粒の和風だしを加えてよく混ぜ合わせる。
  3. 3
    2にちりめんじゃこを加えてよく混ぜ合わせる。
  4. 4
    3に食べやすい大きさに切った人参といなりあげを加えてよく混ぜ合わせる。
    お揚げは薄揚げでも厚揚げでも何でも良いです。
  5. 5
    食べやすい大きさに切ったごぼうを加えてよく混ぜ合わせる。

    ここまで準備できたら30分以上おいてから炊飯する。
    炊飯モードは普通モードでも炊き込みご飯モードでもどちらでも良いです。
  6. 6
    炊き上がった状態です。
    さっくりと混ぜ合わせます。
  7. 7
    茶碗に盛り付けて完成です。
  8. 8
    お弁当には保温ジャーに詰めて持って行き、食べる際に熱湯をかけて食べると出汁茶漬けになって美味しいです。
    寒い時期のお弁当として絶対オススメです。

おいしくなるコツ

ごぼうは丁寧に洗うだけで皮も剥かず切ったごぼうを水にも晒しません。 これが美味しさと栄養分をしっかり摂取する最重要ポイントです。

きっかけ

ごぼうの美味しさを存分に味わえて栄養価も逃さない料理として考案し作成しました。 寒い時期のお弁当のメニューとしても考えました。

公開日:2014/11/18

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯食物繊維の多い食品の料理低カロリーおかずにんじんごぼう
関連キーワード
ごぼう にんじん ちりめんじゃこ 炊き込みご飯
料理名
炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

ひーじゃーまん ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪ 誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。 できる限り早く承認しますのでつくレポ大歓迎です。 WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。 三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。

つくったよレポート( 2 件)

2023/02/12 09:37
ごぼうの香りが良く、とっても美味しかったです*\(^o^)/* いつもレポート、ありがとうございます♡
はわゆり
はわゆりさんハイサイ♪ 美味しそうに炊けていて良い香りまで届いて来そうです。 喜んで頂けて嬉しいです。 いつも素敵なつくレポ有難うございます。
2022/10/08 13:14
あるもので美味しいでした☆ありがとうございました♡
libre*
libre*さん、はいさい♪ 有る物で大丈夫です。 美味しそうに出来ていますね。 いつも美味しそうに作って頂き、素敵なつくレポ有難うございます。

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