スペイン風オムレツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ジャガイモは1〜2mm位の薄切りにして塩もみする。
- 2 フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、ジャガイモを揚げ煮する。柔らかくなったら取り出す。
- 3 卵を溶き、粗熱をとったジャガイモを崩しながら混ぜ、塩で味を整える。
- 4 オリーブオイルをひいたフライパンに卵液を流し込み、蓋をして弱火で焼く。
- 5 半分くらい火が通ったらひっくり返して更に焼く。
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