野菜とキノコはお好みの物、有り合わせの物で良い。 味付けは手順1のみですので、お好みの味付けの煮汁を作ってください。
野菜の煮びたしは手軽に野菜をたっぷりと食べられますが暑い夏に出来立ては熱くて食べ辛いのでとろろをかければ冷めて食べやすいのでは?と作りました。 結果的により一層美味しくなりボリュームアップ・スタミナアップにもなり良い事尽くめになりました。
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