大根おろしでさっぱり♪おろし豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱した鍋に豚肉を入れて炒めます。
   焦げ付きにくい鍋なら油は不要です。
   豚肉は高い肉でなくてもこま切れや切り落とし等の100ｇ100円以下の肉で十分美味しく作れます。

2. 2

   豚肉に火が通ったら薄切りにしたタマネギを加えてよく混ぜ合わせながら炒めます。

3. 3

   タマネギに豚肉の油が絡んだら★を全て加えてよく混ぜ合わせて煮込みます。
   味付けはたっぷりの大根おろしをのせる事を想定して濃いめです。
   ★の調味料の分量はお好みで調整して下さい。

4. 4

   弱めの中火で20分間ほど煮込めばこのような状態になります。
   この程度で出来上がりでも良いですし、さらに弱火で30分間ほど煮込んでも良いです。

5. 5

   丼にご飯を食べたい分だけ盛り付けます。
   ご飯の上に４を食べたい分だけ盛り付けます。

6. 6

   大根は大根おろしにしておきます。
   ６に大根おろしを食べたい分だけ盛り付けます。

7. 7

   青ネギは細かく刻んでおきます。
   ７に食べたい分だけ青ネギを散らせば出来上がです。
   紅生姜等を添えても良いですし、七味唐辛子や山椒等をかけて食べても美味しいです。