紫野菜とサーモンの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1 紫キャベツを千切りにしてボウルに入れる。

   

2. 2 紫玉葱をスライスして１のボウルに加える。

   

3. 3 冷やし中華のタレです。

   

4. 4 ３のタレを２に加えてよく混ぜ合わせる。
   ラップをして冷蔵庫で30分～1時間程度冷やしておくと味がよく馴染み玉葱の辛さも飛びます。

   

5. 5 冷やし中華麺は楽天スーパーセールで購入したあじげんの茹でなくても良いレンジ加熱の麺を使用しました。
   もちろん市販品でもＯＫ。

   

6. 6 レンジで加熱した後冷水でしっかり冷ましてからしっかりと水切りする。

   

7. 7 麺を皿に盛り付けてから上に４を食べたい分だけ盛り付ける。

   

8. 8 スライスしたトマトを食べたい分だけ盛り付ける。

   

9. 9 刺身用のサーモンを食べたい分量だけ盛り付ければ完成です。

   

10. 10 今回使用したサーモンです。
    楽天スーパーセールで購入したネットスーパーさんきんの刺身用 大トロ生サーモンハラス 切り落とし 500g (訳あり) です。
    とても便利でオススメ！