季節の香りです☆ふきのとうとさつま揚げの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   採ってきたふきのとうです。葉を取り除いておきます。

2. 2

   鍋に水と重曹を入れて火にかけます。沸騰したらふきのとうを入れて1〜1分半ぐらいアク抜きします。時間になったらざるにあけて冷水にさらして下さい。

3. 3

   さつま揚げは細切りにします。

4. 4

   フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。

5. 5

   5センチぐらいに切ったふきのとうを入れて炒めて下さい。

6. 6

   2分ぐらい炒めたらさつま揚げを加えて炒めます。

7. 7

   まずは砂糖を入れて混ぜ合わせます。

8. 8

   醤油、料理酒、みりんを入れて味を調えて下さい。

9. 9

   器に盛り付けて完成です。