かたは(ウワバミソウ・ミズ)味噌炒め レシピ・作り方
材料（1-3人分）
- かたは １００ｇ
- みそ こさじ2
- 水・みりん 各大さじ1
- 砂糖 こさじ1
- 唐辛子 １振り
作り方
-
1
かたはの下処理としては
歯があるなら、葉をとって、沸騰したお湯で中火で３分程茹でて、ざるにあけ、粗熱がとれる程度に水にさらしておく -
2
カタハの水気を切り、細かく刻む。
フライパンに刻んだカタハと味噌、味醂、砂糖、水を加え、やや弱めの中火で炒め煮る。煮詰まったら唐辛子をふって完成
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- カテゴリ
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- 料理名
- カタハの味噌炒め
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
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嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
ブログやってます
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