材料（3人分）
- 舞茸
- 1/2パック
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 水菜
- 一つまみ
- 水
- 1.2リットル
- 顆粒鰹ダシ
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎは薄くスライスして下さい。
-
- 2
-
- 鍋に水と玉ねぎと顆粒鰹ダシを入れて火にかけます。
-
- 3
-
- 舞茸は適当に手で裂いておきます。
-
- 4
-
- 沸騰したら舞茸も鍋に入れて下さい。
-
- 5
-
- 2〜3分煮たら醤油を加えて味を調え、火を止めて下さい。
-
- 6
-
- 器に盛り付けます。
-
- 7
-
- 水菜を散らして完成です。
おいしくなるコツ
すぐに煮える材料なので、グツグツ煮込まなくても大丈夫です。
きっかけ
醤油味の和風スープを作って見たかった。