シャケのバジルクリーム煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンを使用し、適量のサラダ油で生シャケを焦げない程度まで両面とも焼く。
- 2 シャケを焼く間に牛乳と生クリームを混ぜ合わせる。
- 3 シャケが焼けたら一旦取り出す。シャケを焼いたフライパンでバターをとかす。バターが溶けたら混ぜ合わせた牛乳と生クリームを投入し、弱火で煮詰める。
- 4 少し煮詰まってきたら乾燥バジル、ガーリックパウダー、ブラックペッパーで味を整える。味が整ったら、先ほど取り出しておいたシャケを再び投入する。さらに濃厚になるまで煮詰める。
- 5 ソースが濃厚になったらお皿に盛り、ブロッコリーを添えたらできあがり！
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