トマトと玉ねぎのさっぱりマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切りにして冷水に5分間さらします。5分経ったら十分水気をきっておきましょう。

   

2. 2 トマトはヘタの方に十字に切れ目を入れます。

   

3. 3 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したらトマトを入れて30秒ほど待ちます。

   

4. 4 冷水にとります。表面の薄皮が剥けてきますので手で剥いて下さい。

   

5. 5 皮を剥いたトマトは一口大に切ります。

   

6. 6 ボールにトマトと玉ねぎを入れます。

   

7. 7 ハムも細切りにして加えます。

   

8. 8 ★の材料を合わせてマリネ液を作ります。

   

9. 9 マリネ液を材料の上からかけてください。

   

10. 10 良く混ぜ合わせて下さい。

    

11. 11 上からクッキングシートなどを被せ蓋をして冷蔵庫で半日ほど寝かせて下さい。

    

12. 12 マリネ液が全体と馴染んでいればOKです。

    

13. 13 器に盛り付けてパセリを添えて完成です。