苺の2層デザートレシピ・作り方

Name: 苺の2層デザート
Yield: 3-4
Ingredients: 【苺レアチーズ風】; 苺クリーム 150ｇ; *ヨーグルト 450→150g; *苺 100g; *クリームチーズ 100ｇ; *レモン汁 小さじ2; *砂糖 30g; 牛乳 70ｃｃ; ホエー(水) 30ｃｃ; 粉ゼラチン 5ｇ; 砂糖 10ｇ～; 苺 100ｇ; 【苺ホエーゼリー】; ホエー+不足分水 210ｃｃ; レモン果汁 10ｃｃ; 水(ゼラチンふやかし用) 30ｃｃ; 粉ゼラチン 5ｇ; 砂糖 30ｇ～; 食紅(好みで) 少量; 苺 100ｇ～

・あず・

ホエイも使ってるので無駄なしでーす♪

みんながつくった数 2 件

材料（3-4人分）

【苺レアチーズ風】
苺クリーム 150ｇ
*ヨーグルト 450→150g
*苺 100g
*クリームチーズ 100ｇ
*レモン汁小さじ2
*砂糖 30g
牛乳 70ｃｃ
ホエー(水) 30ｃｃ
粉ゼラチン 5ｇ
砂糖 10ｇ～
苺 100ｇ
【苺ホエーゼリー】
ホエー+不足分水 210ｃｃ
レモン果汁 10ｃｃ
水(ゼラチンふやかし用) 30ｃｃ
粉ゼラチン 5ｇ
砂糖 30ｇ～
食紅(好みで) 少量
苺 100ｇ～

作り方

1 苺クリームは*の材料を混ぜ合わせたものの内の150g使用です。
余ったものはパンに塗ったりしても♪
2 【苺レアチーズ風部分】
ホエーに粉ゼラチンをふやかし、レンジで30秒ほど加熱。
3 牛乳70ｃｃのうち大さじ1程度を1のゼラチン液に加え混ぜ、のばす。を3回ほど繰り返してから、残りの牛乳に伸ばしたゼラチン液を加えよく混ぜる
4 3に苺チーズヨーグルトクリームを加えシッカリ混ぜる
適当な大きさにカットした苺を加えサックリ混ぜ、型に流し入れる
5 【苺ホエーゼリー部分】
ホエー210ｃｃが足りないようなら不足分は水を足し210ｃｃにしておく。
レモン果汁と砂糖を加え、混ぜ合わせ砂糖を溶かしておく。好みで食紅を足す。
6 ゼラチンふやかし用の水30ｃｃに粉ゼラチンをふやかし、レンジで30秒ほど加熱
7 5のホエー液の内大さじ1程度を6のゼラチン液に加え混ぜ、のばす。を3回ほど繰り返してから、残りの5のホエー液に伸ばしたゼラチン液を加えよく混ぜる。
8 適当な大きさにカットした苺を加えゼリー液完成。
9 【仕上げ】
【苺レアチーズ風】部分が固まったら【苺ホエーゼリー】部分を流し入れる。苺の果肉をメインで入れ、浮かない程度にゼリー液を加え一度冷し固める。。
10 ある程度固まってからゼリー液を再度流し入れシッカリ冷し固め完成