鶏皮の甘辛タレ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏皮は100ｇ68円の物が半額になっていましたので1パック66円という安さでした。

   

2. 2 密閉容器に★を入れて漬けダレを作る。
   
   味付けはお好みで調整していただいても良いですが、醤油麹１：酒１：砂糖１の比率が覚えやすくて美味しさ間違い無しです。
   
   一味唐辛子はお好みで。

   

3. 3 食べやすい大きさに切り分けた鶏皮を２に入れてよく混ぜ合わせる。
   蓋をして冷蔵庫で寝かせる。
   1時間程度でしっかり下味が付きますが、一晩くらい寝かせた方がより一層美味しくなります。

   

4. 4 熱した鍋で焼く。
   弱めの中火で時間をかけてじっくりと焼くと表面がカリッと焼けて美味しいです。

   

5. 5 小鉢に盛り付けて出来上がり。