豆腐入り親子丼レシピ・作り方

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鶏肉があまりなかったので豆腐でかさまししました

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

鶏肉（部位はどこでもOK）: 約50g

玉ねぎ: 1/4個

ニンジン: 1/2個

シメジ: 1/4株

木綿豆腐: 1/4丁

★めんつゆ: 大さじ1

★しょうゆ: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★料理酒: 大さじ1

★砂糖: 大さじ1

★蜂蜜: 大さじ1

★水: 50cc

たまご: 1個

ごはん: 1人前

作り方

1

玉ねぎは薄切り、ニンジンは短冊切り、鶏肉と豆腐は一口大に切る。
しめじは根元の株を切ってほぐしておく
2

玉ねぎとニンジンはレンジで3分ほどチンする。
3

★をフライパンにいれ、食材を煮込む。
4

食材に火が通ったら卵をかるく混ぜて入れ、弱火にし、フライパンに蓋をして半熟状になったら火を止めてご飯に盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏肉がちょっとしかなかったので豆腐でかさまししました。

公開日：2013/05/21

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関連情報

カテゴリ: 親子丼

料理名: 豆腐入り親子丼

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2013/09/15 19:01

ちょっと残った鶏肉と、同じく余ってた豆腐で立派な丼になりました。ふわとろで美味しかったです。

冷蔵庫にあるものでちゃちゃっと作れて、ボリュームもあって良いですよね。作って頂きありがとうございました。

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