レンコンと鶏ササミのうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布を入れて火にかけます。沸騰したら中火にして、5分ぐらい煮たててください。

2. 2

   蓮根は一口サイズに切って、酢水にさらします。

3. 3

   ゴボウは泥を落としたら、輪切りにして水にさらします。

4. 4

   人参も1センチ角ぐらいに切ってください。

5. 5

   鶏ササミは筋を取り除き、一口サイズに切りましょう。

6. 6

   鍋の昆布を取り除き、切った材料を全て鍋に入れます。

7. 7

   料理酒、みりん、醤油、砂糖を入れてください。

8. 8

   弱火にして落し蓋をして15分ぐらい煮てください。

9. 9

   冷凍グリーンピースを散らし、一煮立ちしたら火を止めてください。

10. 10

    器に盛り付けて完成です。