粗塩と酒の分量はお好みで調整してください。 酒は泡盛が理想ですが何でもOK。私は米焼酎を使いました。 自分で魚を捌けない人はお店であら煮用や煮付け用の魚を買って来て作れば良いです。 魚の種類もその日のお買い得品やお好きな魚何でもOK。
簡単に作れて美味しいので困った時や急ぎの時はまーす煮が定番です。
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