かんたん♪ヘルシー♪キノコ入りだし巻き レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ひーじゃーまん
普通のだし巻きにキノコの風味と食感が加わってちょっと新鮮味があって美味しいです。キノコが苦手な子どもでも食べられると思います。食物繊維たっぷりでヘルシーですよ♪
材料（２～３人分）
- 卵 ４個
- キノコの煮付け １００ｇ
- だし（市販の麺つゆでも可） 大さじ３
- しょうゆ麹 小さじ１
- 油 適量
作り方
-
1
キノコは出汁で煮付けて粗熱を取っておく。今回は干し椎茸とエノキを使いましたがキノコは何でも良いです。舞茸やシメジで作るとまた違った風味になって美味しいと思います。
-
2
煮付けたキノコを包丁で叩いてみじん切りにする。
-
3
よく溶いた卵にキノコのみじん切りと煮付けただし大さじ３と醤油麹小さじ１を加えてよく混ぜる。
-
4
フライパンでだし巻きの要領で焼く。
-
5
皿に取って形を整えれば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- だし巻き
ひーじゃーまん
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mint✩（返レポお休み中）2022/11/14 15:12
ひーじゃーまんさん、こんにちは♪きのこたっぷり、旨味もたっぷりで美味しかったです♪レシピありがとうございました。ごちそうさまでした(^-^)
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