キュウリ★ししとう★ブロッコリーの牛豚W肉カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   普段捨ててしまうような
   ブロッコリーの
   クキ・葉も
   一緒に入れてしまいます
   あえて赤いものは
   入れていません(^ω^;)

2. 2

   キュウリは
   ５ｍｍ～７ｍｍの厚さに
   ししとうは約半分に切ります。

3. 3

   ジャガイモも
   ５ｍｍ～７ｍｍの厚さに
   ブロッコリーも
   だいたいそれに合わせた
   大きさに切ります

4. 4

   がってん流に沿って
   柔らかくよく火を通したい
   ジャガイモ
   キュウリ
   ブロッコリーの芯
   と
   水２００ｍｌを
   強火で炊きます

5. 5

   沸騰したら
   豚肉を入れて
   水２００ｍｌを加え
   そのまま
   強火で炊きます

6. 6

   隠し味に
   さとうと塩を加えて
   沸騰したら
   水２００ｍｌを加えて
   タマネギ
   ブロッコリー本体
   シシトウ
   を入れて　そのまま
   強火で炊きます

7. 7

   沸騰したら
   牛肉を入れて
   水２００ｍｌを加え
   そのまま
   強火で炊きます

8. 8

   沸騰したら
   火を止め
   私の場合は全体的に
   柔らかめがいいので
   １０分放置します

9. 9

   ルーを入れて溶かしながら
   中火で再び軽く
   沸騰させとろみをつけたら
   短時間なのに
   コトコト煮込んだような
   がってん流
   カレーの出来上がり