鶏ムネ肉とキノコのホイル蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムネ肉は、５mm幅くらいのそぎ切りにし、塩麹をむみこんでおく。

2. 2

   アルミホイルを大きめに広げ、えのき・しめじ・①をのせ、酒を振る。

3. 3

   フライパンに水１５０cc入れ、落とし蓋を下に敷き、②を上にのせて中火で１５分蒸す。

4. 4

   お好みで、ポン酢・シソをかけて戴く。