田舎こんにゃくと絹さやの肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモと人参は皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   玉葱は皮を剥いて、食べやすい大きさに切って下さい。切り方は問いません。

3. 3

   鍋にジャガイモと人参がひたる程度の水と、昆布長ネギを入れて煮ます。強火で10分程でOKです。
   みりん、料理酒、顆粒かつおダシを入れます。

4. 4

   豚バラ肉は4〜5センチに切って鍋に入れて煮ます。

5. 5

   田舎こんにゃくはザルにあけ、軽く洗ってからザルで水を切り、その後鍋に入れます。ここでめんつゆを加えて下さい。

6. 6

   絹さやはヘタと筋を取り除き、鍋に入れます。

7. 7

   更に5〜10分煮込んで出来上がり。味が薄いようであれば、適宜調整して下さい。

8. 8

   いただきますm(_ _)m