材料（２人分）
- うどん
- ２袋
- 鶏もも肉
- １００g
- 白菜
- ２枚
- 人参
- ２cm
- 油揚げ
- １枚
- ネギ
- 1/2本
- カレールー
- ３個
- 粉末和風だし
- 大１
- めんつゆ
- 大３
- おでんの残り汁
- ２００cc
- 水
- ５００cc
作り方
-
- 1
- 鶏肉は一口大に、白菜は2.3mm巾に、人参はイチョウ切りにし、鍋に入れる。
-
- 2
- ①に水と、こしたおでんの出汁、和風だしを入れ火を付ける。
煮立ったらアクを取り、油揚げを加える。
-
- 3
- 一度火を止めて、めんつゆ・カレールーをすって加え、溶かす。
-
- 4
- 再び火をつけ、うどんを入れて煮る。
ネギを加えて完成。
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辛さは、カレールーや七味で調節してください。