大根もち風すいとん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの材料をすべてフードプロセッサーに入れ、粘りが出るまで回す。
   一口大に丸めておく。

2. 2

   白菜は2cm幅位のザク切りに、ネギは小口切り、大根はイチョウ切り、人参は半月切り、豆腐は一口大に、それぞれ切っておく。

3. 3

   鍋に450cc水・顆粒和風だし小１・白菜の茎・大根・人参を火を付け、煮る。

4. 4

   ③が煮えたら、①と残りの材料を加え、ひと煮立ちさせる。

5. 5

   火を止め、味噌を溶き、みりん・醤油を加えたら、もう一度火を付け温めなおして出来上がり！