朝食にも♪野菜たっぷりほっこりチキンポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は塩コショウし、白ワインをふってできれば一晩おいておく。（時間がなければ10分ほどでもOK!)

2. 2

   たまねぎくし切り、にんじん乱切り、にんにく1/2カット、かぶくし切り、キャベツざく切り、トマトざく切り、しめじ・ブロッコリーは小房に分ける。

3. 3

   鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを加え弱火をつけ、じりじり音がしてきたら鶏肉を加え、中火にして焼きめをつける。

4. 4

   たまねぎ、にんじん、かぶ、しめじを加えざっと炒める。

5. 5

   キャベツを加え、塩コショウし、ふたをして弱めの中火でキャベツがしんなりするまで火を入れる。

6. 6

   水150cc、クローブ、コンソメ、トマト、大豆、ブロッコリー、塩少々を加えて再びふたをし、全体に火が通るまで約5分～10分強めの弱火で火を入れる。

7. 7

   全体がお好みのしんなり具合になったら器に盛り、こしょうをふってできあがり！

8. 8

   この日の朝ごはんはポトフ、ロールパン、グレープフルーツでした！一皿でほぼ完結の簡単ブレックファスト★