朝食にも♪野菜たっぷりほっこりチキンポトフ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は塩コショウし、白ワインをふってできれば一晩おいておく。（時間がなければ10分ほどでもOK!)
- 2 たまねぎくし切り、にんじん乱切り、にんにく1/2カット、かぶくし切り、キャベツざく切り、トマトざく切り、しめじ・ブロッコリーは小房に分ける。
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3
鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを加え弱火をつけ、じりじり音がしてきたら鶏肉を加え、中火にして焼きめをつける。
- 4 たまねぎ、にんじん、かぶ、しめじを加えざっと炒める。
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5
キャベツを加え、塩コショウし、ふたをして弱めの中火でキャベツがしんなりするまで火を入れる。
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6
水150cc、クローブ、コンソメ、トマト、大豆、ブロッコリー、塩少々を加えて再びふたをし、全体に火が通るまで約5分～10分強めの弱火で火を入れる。
- 7 全体がお好みのしんなり具合になったら器に盛り、こしょうをふってできあがり！
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8
この日の朝ごはんはポトフ、ロールパン、グレープフルーツでした！一皿でほぼ完結の簡単ブレックファスト★
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- カテゴリ
- ポトフ
- 料理名
- ポトフ
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panashiffy2014/04/23 17:57
ありもので作ったのでちょっと違うのですが美味しくできました。あったかいポトフ、ほっとする味ですね〜
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