夏を乗り切ろう！豆腐のにんにく醤油焼き◎ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーにつつみ、お皿などで重しをして、しばらく水切りしておく。
-
2
水切りした豆腐を１２等分くらいに切る。
シメジを食べやすくほぐしておく。
にんにく醤油から取り出した１かけのにんにく、または生のにんにくをスライスしておく。 - 3 豆腐に片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、フライパンの端に寄せておく。
豆腐を入れ、両面を焼く。
豆腐が焼けた頃、空いたところにシメジを入れて、さっと炒める。 -
5
にんにく醤油を入れ、味をからませて出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐のにんにく醤油焼き
tekonani
マイケルの、料理に関する言葉です
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ここに並んでいるのは、心を育てるレシピです。
卵を割り、小麦粉を量っている瞬間に、あなたは「いのち(人生）」という贈り物を、魔法のように混ぜ合わせているのです。
料理に込められた気持ちは、じかに「ひとの心」になるのです。
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