クリームチーズ・ブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 準備
   ＊薄力粉はよく振るっておく（２〜３回）
   ＊卵は室温にする。
   ＊型にバターを塗り、クッキングシートを敷く。
2. 2 ＊くるみは８ミリ角くらいに刻んでおく
   ＊クリームチーズは電子レンジで柔らかくしておく（30秒くらい）
3. 3 チョコレートは荒く刻んで、バターと一緒にレンジで柔らかくしてからよく混ぜる。
4. 4 砂糖、卵を順に入れる、そのつど泡立て器でよく混ぜる。
   バニラエッセンスを少々。
5. 5 薄力粉をもういちど振るいながら加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
   クルミを加えて混ぜ、型に流し入れておく。
6. 6 クリームチーズ生地を作る。
   このころオーブン余熱開始。
   柔らかくしておいたクリームチーズに砂糖を加え、泡立て器でまぜる。
7. 7 卵、薄力粉を順にまぜて、全部滑らかになるまで混ぜる。
8. 8 スプーンでチョコ生地の上にまばらに出し、スプーンで、引っ掻くようにしてマーブル柄にする。
9. 9 あたためておいたオーブン175〜180で25分焼く。
   さめたら型から外して切り分ける。