うどの煮物 レシピ・作り方

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・あず・
葉先は天ぷらに♪
天ぷらに飽きたら煮てみてね♪
みんながつくった数 4件

材料（1～2人分）

うど(葉先を切ったもの)
3本分
水
200ｃｃ
和風だしの素
少々
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
ミリン
大さじ1
薄揚げ
適量

作り方

  1. 1
    うどの皮を薄く剥く。
    １cm幅の削ぎ切りにする。
    あく抜きの為、沸騰したお湯で２分程茹で、水にさらしておく。
  2. 2
    揚げは適当な大きさに切る。
    鍋に材料を全て入れ、中火で煮つめたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アクが気になる方は長めに水にさらしてね。 気にならない方は３０分程度でいいかな☆

きっかけ

うどを頂いたので。天ぷらばかりもなんなので煮てみました

公開日：2011/05/04
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関連情報

カテゴリ
うど
料理名
うどの煮物

このレシピを作ったユーザ

・あず・ 食べるのも作るのも大好き　・あず・　です 家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。 嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ こっそりと家族の健康促進を企んでいます ブログやってます http://azumon.exblog.jp/(旧ブログ) 新ブログhttp://ameblo.jp/azu-azumon 気軽に遊びに来てくださいね♪　待ってまーす♥

つくったよレポート（ 2 件）

2013/03/20 14:43
いつもはキンピラにすることが多いのですが、煮物も上品でおいしいですね。ごちそうさまでした。
颯湖
つくレポありがとうございます♪ 美味しそうにふっくらと炊きあがってますね～☆ 金平美味しいですよね♪春の味覚堪能ですね♪ 沢山の素敵レシピが揃う中ありがとう♪
2012/06/06 18:14
揚げ入りの甘辛い味付けで食べやすく、美味しかったです。ごちそうさまでした＾＾
だいすけ3
レポありがとう♪ とっても美味しそうに作ってくれて嬉しいです。 沢山あるレシピの中、作ってくれて感謝です♪

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