娘たちに教えたい♪ニラたっぷりの我が家の餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとニラをみじん切りにしてボウルに入れ、＊も入れます。

2. 2

   よく混ぜ合わせます。

3. 3

   餃子の皮に、大さじ１杯くらいずつの具を入れ、皮の周りに水をつけ、ヒダをつけて包みます。

4. 4

   熱したフライパンに油をひき、餃子を25個づつ並べます。
   表面が少し焦げるまで強火にします。

5. 5

   水80〜100ccを入れ、蓋をして、弱火にし、水がなくなるまで蒸し焼きにします。(約8分)

6. 6

   水がなくなってきたら、蓋を取って再び強火にし、フライパンを少しゆすって水分を飛ばし、焦げ目をつけます。

7. 7

   仕上げにフライパンの蓋に沿って
   ごま油を回しかけ、少しなじませたら火を止めます。

8. 8

   フライパンにお皿をかぶせ、フライパンごと「えいっ！」とひっくり返して餃子をお皿に乗せたら出来上がり♪
   しょうゆと酢をつけて、いただきます☆

9. 9

   餃子の皮も手作りできます。
   レシピID
   1360018739
   
   手作りの皮はモチモチカリカリ♪
   是非お試しください。

10. 10

    手作りの皮を使った餃子です。