にんじんのホットサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- にんじん 中１本
- にんにく 1/2片
- 唐辛子（輪切り） 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- 酢（あれば白ワインビネガー） 大さじ１
- 塩 ２つまみ
作り方
-
1
にんじんは１本を丸ごとピーラーで剥いていく。皮の部分も捨てずに使います！
にんにくは皮を剥き、スライスかみじん切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子をいれ、香りがたってくるまで弱火にかける。
- 3 にんじんをフライパンに入れひと混ぜしたら、塩、酢を加えて強火にしてさっと炒める。にんじんが少ししんなりしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- にんじんのホットサラダ
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うっかり03032013/05/11 14:23
大きめのピーラーカットになってしまってすみません。皮の部分もおいしく食べられました＾＾そして芯の部分はそのまま食べました♪ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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冷蔵庫に１本だけ余ってしまった時、とにかくにんじんをたくさん食べたい時、おもてなしにもおすすめです。