〜なすの甘辛焼き〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 2本
- 植物油 大さじ2
- みりん 大さじ１
- 濃口醤油 大さじ１
- 青ネギ ３本
作り方
-
1
ナスは横半分に切ってから縦3等分に切ります。（6切れ出来ます）
水にさらしてアクを抜きます。 - 2 水切りしたナスをキッチンペーパーで軽く拭き、植物油を入れたフライパンで両面を2〜3分焼きます。
- 3 両面に焼色が付いたら、みりんと濃口醤油を入れて弱火で絡めながら煮含めます。1分程度絡めたら器に盛り付けて、上に0.5センチ幅に小口切りにした青ネギを散らしたら出来上がりです。
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ms562024/08/23 07:30
参考にさせていただきました。美味しくできました。
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