オクラのカツオあえ レシピ・作り方
材料（3人分）
- オクラ 1パック
- 花かつお 5g
- 濃縮めんつゆ（2倍） 小さじ2
- 塩揉み用の塩 小さじ1/2
作り方
-
1
おくらは塩揉み後、洗います。
真ん中通して0.5センチ幅に切ります。 - 2 熱湯に切ったオクラを３０秒ほど湯がいたらザルにあげて冷まします。
- 3 粗熱が取れたら、花かつおと濃縮めんつゆを入れて混ぜたら出来上がりです。
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