✱具だくさん天ぷら盛り合わせ✱ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
＊milk mama＊
今回の天ぷら盛り合わせの具材は春菊、海老、カニカマ、ちくわ、鶏ささ身の５種類の天ぷらです。今回は時短で刺し身用海老を使用しましたが、お好きな海老を使ってださい。
材料（４人分）
作り方
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1
ボウルに小麦粉、水、卵、重曹を入れてよく混ぜ合わせる。
天ぷらの衣を゙作っておく。
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2
刺し身用海老とカニカマはパックから取り出しておく。ちくわは斜め半分に切って入れて春菊はよく洗い、根を取り除いて、ざく切りに切っておく。鶏ささ身肉は筋を取り除いておく。
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3
揚げ油の油を゙フライパンに入れて、180°に熱したら、試しに手順１の天ぷらの衣を゙一滴たらして、泡を出しながら揚がったら、揚げる適温の合図です。
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4
手順3のフライパンの中に手順１の衣を゙まぶした春菊を゙入れて、裏表１分ずつ揚げる。続いて、同じようにちくわ、カニカマも揚げる。
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5
続いて、鶏ささ身を゙裏表2〜3分ずつ揚げ、火が通るまでよく揚げる。
海老は裏表2分ずつ揚げておく。
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6
バットに手順4〜５を揚げて、余分な油を切っておく。
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7
皿に手順6を写真のように盛り付けて完成です。
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8
★天つゆ★は耐熱皿に材料の★を入れて、ラップをせずに電子レンジで1分よく混ぜ合わせる。
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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