レンチンで銀鱈の豆板醤蒸し。No.792 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
銀鱈切り身を水洗いしキッチンタオルで拭き、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。
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2
生姜はすりおろし、シメジ、エノキは石突を取り小房に分け、長ネギはみじん切りと白髪ネギに切り分けます。
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3
キャベツは千切り、ゆで卵はスライスし、皿に添えます。
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4
⭐️豆板醤蒸タレ(長ネギはみじん切り、生姜はすりおろし、豆板醤、醤油、麺つゆ、豆板醤、酒、みりん)を作ります。
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5
耐熱皿に1の銀鱈と2のエノキ、シメジをのせて、4の⭐️豆板醤蒸タレを加えてラップし、電子レンジ600w５分加熱します。
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6
加熱したら、ラップを取ります。
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7
3の皿に盛り付け、白髪ネギを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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