✱具だくさん煮豚✱ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水を入れた鍋に卵を入れて、沸騰させて、皮を剥いておく。

   

2. 2 豚ブロック肉に煮豚用のネットをかぶせ（無くてもよい）ごま油をひいて熱したフライパン煮豚全体をまんべんなく焼き目をつけるように焼く。

   

3. 3 大根は皮を剥いて、一口大に切っておく。
   青梗菜は茎を切り落として、水洗いをして土をよく落としておく。
   長ねぎは青い部分は乱切り、白い部分は縦に割いて、白髪ねぎにしておく。

   

4. 4 圧力鍋の釜に手順2の豚ブロック肉を先に入れて、その上に手順３の大根、青梗菜、長ねぎの青い部分を入れる。　
   ※必ず豚ブロック肉は下にしてください。

   

5. 5 続いて、手順4の釜に材料の☆を入れて、手順１のゆで卵を写真のように入れて、圧力鍋20分加熱する。

   

6. 6 保温に切り替えたら、火傷に注意しながらあけて、味を整える。軽く混ぜ合わせる。
   電源を切り、再び蓋を閉めて5〜７分おく。

   

7. 7 手順6の煮豚を取り出し、ネットをハサミなどで切り、取り除く。
   まな板に煮豚をおいて、5〜７㍉幅にスライスして、煮卵も半分に切っておく。

   

8. 8 皿に手順６の大根、青梗菜、手順７の煮豚、煮卵を入れて、煮汁をかけて、手順３の白髪ねぎをかけて完成です。