銀鮭あらとポテトの磯辺バター焼き。No.757 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭あらを水で洗いキッチンタオルで拭き、一口大に切り、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 冷凍ポテトはラップをし、電子レンジ1000w、２分加熱します。

   

3. 3 ⭐️ソテーソース(オイスターソース、赤ワイン、みりん、麺つゆ)を作ります。

   

4. 4 大葉を皿に添えます。

   

5. 5 フライパンにバター風味のマーガリンを敷きます。

   

6. 6 中火で1の鮭あらをソテーします。

   

7. 7 鮭に焼き色がついたら、加熱したポテトを入れて炒めます。

   

8. 8 火が回ったら3の⭐️ソテーソースを加えて絡ませます。

   

9. 9 照りつき味が絡んだら、4の皿に盛り付けアオサを散らして出来上がりです。