麻婆じゃが春雨。No.733 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ひき肉をバットの中で散らし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
春雨はぬるま湯につけて５分置き、冷凍じゃがいもは電子レンジで１分半加熱、ピーマンは細切りします。
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3
トマトはくし切り、大葉は１０枚は皿に添えます。
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4
大葉５枚はみじん切り、生姜は細切り、ニンニクはスライスします。
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5
⭐️麻婆ソース(オイスターソース、鶏ガラスープの素、酒、みりん、醤油、豆板醤)を作ります。
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6
フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を炒めます。
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7
ニンニクの香りがしたら、豚ひき肉を入れ、焼き色がついたところでじゃがいも、ピーマンを炒めます。
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8
具材に火が回ったら、湯切りした春雨を散らしながら入れ炒めます。
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9
５の⭐️麻婆ソースを加えて味を絡めます。
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10
水溶き片栗粉を加えとろみをつけ一煮立ちさせて、３の皿に盛り付け大葉みじん切りを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2023/12/24 17:26
じゃがいもの麻婆春雨美味しかったです。
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